『HOME MADE CAFE つばさ』 でランチしました。「ダッチベイビー」とは、オーブンでじっくり焼き上げた、シュー生地のような？クレープ生地のような？パンケーキのような？不思議な食感のドイツ風のパンケーキのこと、とググると出て来ました。聞くのも初めて、食べるのも初めてでしたが、とても美味しかったです。